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沉香5268

铁虫 (小有名气)

[求助] 急求！！！！关于蛋白质与水的结合方式！！！！

本人做的是蛋白质表面活性剂，需要在无水的条件下进行，蛋白质与水的结合方式应该是以氢键结合的吧？那温度是多少的时候氢键断裂呢？谢谢！
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1楼 2015-05-10 22:38:57
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