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lilei119

新虫 (正式写手)

[求助] 蛋白质水解的条件？

蛋白质0.01M的盐酸条件下，5摄氏度左右会水解吗？如果会，半衰期要多久？ ，感谢应助。

[ Last edited by lilei119 on 2012-7-12 at 11:19 ]
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1楼 2012-07-12 11:16:58
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qianshengguo

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-07-12 21:28:09
lilei119: 金币+1 2012-07-13 16:48:13
蛋白没经过冷冻等处理的话，时间一长一般都会降解。而半衰期的话，就要看具体是什么蛋白了。
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2楼2012-07-12 19:06:51
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lilei119

新虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by qianshengguo at 2012-07-12 19:06:51
蛋白没经过冷冻等处理的话，时间一长一般都会降解。而半衰期的话，就要看具体是什么蛋白了。

一种原生细胞质中的蛋白质，0.01M盐酸条件下，5摄氏度一个星期左右降解率大概有多少？
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3楼2012-07-12 19:11:20
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qianshengguo

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
rainwander: 金币+1, 鼓励分享经验 2012-07-12 21:28:24
引用回帖:
3楼: Originally posted by lilei119 at 2012-07-12 19:11:20
一种原生细胞质中的蛋白质，0.01M盐酸条件下，5摄氏度一个星期左右降解率大概有多少？...

我做过的一个放了10天，降解率近50%
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4楼2012-07-12 19:37:10
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lilei119

新虫 (正式写手)
引用回帖:
4楼: Originally posted by qianshengguo at 2012-07-12 19:37:10
我做过的一个放了10天，降解率近50%...

温度和ph大概是多少？我加酸想抑制细菌的生长。其实降解基本上是细菌的作用吧？
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5楼2012-07-12 20:19:09
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燕子9883

铜虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lilei119: 金币+1 2012-07-13 16:48:22
降解不光是细菌的作用，包括温度，ph，机械力，蛋白酶等都会造成蛋白的降解。我觉得你加酸后，pH很可能会对你的蛋白产生大的影响。不同的蛋白是不同的表现，需要去尝试的。就算是同一个蛋白，也可能会有不同的表现。
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6楼2012-07-13 10:39:07
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