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急求!!!!关于蛋白质与水的结合方式!!!!
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注册: 2013-03-23
性别:
MM
专业: 污染控制化学
[
求助
]
急求!!!!关于蛋白质与水的结合方式!!!!
本人做的是蛋白质表面活性剂,需要在无水的条件下进行,蛋白质与水的结合方式应该是以氢键结合的吧?那温度是多少的时候氢键断裂呢?谢谢!
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2015-05-10 22:38:57
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