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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 关于缓冲体系的问题
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lhl1207

新虫 (小有名气)

[求助] 关于缓冲体系的问题已有1人参与

想请教大家一个问题，最近在配置一种复合料，按照厂家的说明书来看，里面加柠檬酸、柠檬酸钠，碳酸氢钠，把他们的料放到水里后并不起反应，但按照理论来说柠檬酸会和碳酸氢钠反应而且很强烈，有起泡生成，为什么他们混合的料没有反应？求高人指点。谢谢。
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1楼2015-04-03 15:09:10
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答非所问

荣誉版主 (职业作家)

ET.....

优秀版主

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lhl1207(答非所问代发): 金币+1, 感谢应助，望继续关注本帖 2015-04-05 20:31:47

lhl1207

新虫 (小有名气)
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