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汕头大学海洋科学接受调剂
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MR_zang

新虫 (初入文坛)

[求助] 蛋白水解度测试方法 已有1人参与

用TNBS法测定样品水解度,是否可以用酪氨酸代替亮氨酸呢?已经用OPA测定了多肽浓度,是否有必要测定水解度?
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静29静

铁虫 (初入文坛)

您有TNBS法测定蛋白水解度的具体方法吗?中文的,能分享一下吗?
人生若只如初见
3楼2015-11-23 08:52:59
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MHSW

禁言 (正式写手)


MR_zang(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助,请继续为其他虫友解答噢! 2015-09-23 17:13:57
本帖内容被屏蔽

2楼2015-09-23 16:52:19
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MR_zang

新虫 (初入文坛)

不知道楼主是如何处理自己的样品的,但有可能你处理完了之后,样品中的蛋白质已经有部分分解成多肽了,如果不测水解度不就不能反应样品的水解、利用程度的吗?
4楼2015-11-24 14:12:21
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99503102

版主 (著名写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by MR_zang at 2015-11-24 14:12:21
不知道楼主是如何处理自己的样品的,但有可能你处理完了之后,样品中的蛋白质已经有部分分解成多肽了,如果不测水解度不就不能反应样品的水解、利用程度的吗?

你就是楼主呀,你在自问自答么
微信公众号:食安小屋
5楼2015-11-24 15:17:34
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