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藻油的过氧化值为什么没有增？ 已有2人参与
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| 我做的实验是藻油油脂，就是从微藻中提取的藻油，提供DHA,也就是脑黄金类，我在42度实验了5个月了，但是，4个样品的过氧化值都是这个月增下个月降，但是都是没有初始值高，按理说，过氧化值不是一直增高的么？虽然有降低，不是因为氧化期有3个阶段性，在一个增速期过氧化物不稳定会分解成小分子物质么？为什么从我实验开始到现在，过氧化值一直都没有超过初始值呢？初始值也是在国标规定的范围之内的，我是参照植物油卫生标准，请各位大神指教啊 |
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 植物油过氧化值 |
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