应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 藻油的过氧化值为什么没有增？
51/1返回列表
查看: 1442  |  回复: 10
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

心娟到碎

铜虫 (初入文坛)

[求助] 藻油的过氧化值为什么没有增？ 已有2人参与

我做的实验是藻油油脂，就是从微藻中提取的藻油，提供DHA,也就是脑黄金类，我在42度实验了5个月了，但是，4个样品的过氧化值都是这个月增下个月降，但是都是没有初始值高，按理说，过氧化值不是一直增高的么？虽然有降低，不是因为氧化期有3个阶段性，在一个增速期过氧化物不稳定会分解成小分子物质么？为什么从我实验开始到现在，过氧化值一直都没有超过初始值呢？初始值也是在国标规定的范围之内的，我是参照植物油卫生标准，请各位大神指教啊
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

植物油过氧化值

» 猜你喜欢

» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2014-12-15 08:47:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家
引用回帖:
3楼: Originally posted by 心娟到碎 at 2014-12-15 19:11:17
初始含量在35%左右，但是试验了5个月了，这个月测的DHA含量在15-20%左右，就是将样品放在42度恒温箱中，定期检测各项指标的变化情况，然后我观察过氧化值增-减-增-减的趋势上下波动，但是增加的值都没怎么超过初始 ...

过氧化值测定方法是国标吗？要是过氧化值不灵敏，可以测定一下茴香胺值等次级氧化产物的变化，比较准确。
赞一下 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
4楼2014-12-16 08:38:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
你的实验条件是什么，DHA含量多高？
赞一下 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2014-12-15 12:23:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

心娟到碎

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2014-12-15 12:23:01
你的实验条件是什么，DHA含量多高？

初始含量在35%左右，但是试验了5个月了，这个月测的DHA含量在15-20%左右，就是将样品放在42度恒温箱中，定期检测各项指标的变化情况，然后我观察过氧化值增-减-增-减的趋势上下波动，但是增加的值都没怎么超过初始值。。这是为什么呢？不是一直增的么？
赞一下 回复此楼
3楼2014-12-15 19:11:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

心娟到碎

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by sugz at 2014-12-16 08:38:30
过氧化值测定方法是国标吗？要是过氧化值不灵敏，可以测定一下茴香胺值等次级氧化产物的变化，比较准确。...

我这都快结束实验了。。现在测茴香胺值，会不会晚了啊？
赞一下 回复此楼
5楼2014-12-17 08:44:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 22专硕求调剂 +9 haoyun上岸 2026-04-11 11/550 2026-04-15 14:47 by elainzaizai
[考研] 22408 312求调剂 +18 门路摸摸 2026-04-14 19/950 2026-04-15 14:23 by 巴塞罗那2015
[考研] 279求调剂 +12 张番茄不炒蛋 2026-04-11 12/600 2026-04-14 15:38 by zs92450
[考研] 人工智能320调剂08工类还有机会吗 +18 振—TZ 2026-04-10 19/950 2026-04-14 10:34 by screening
[考研] 材料085601调剂 +32 何润采123 2026-04-10 34/1700 2026-04-14 08:47 by 木木mumu～
[考研] 297工科，求调剂? +13 河南农业大学-能 2026-04-12 13/650 2026-04-13 14:12 by dingyanbo1
[考研] 生物学调剂，一志愿西南大学348，Top期刊一区二作、二区三作，三等奖学金三次 +5 candyyyi 2026-04-09 5/250 2026-04-13 09:02 by 可淡不可忘
[硕博家园] 新一代电子信息294求调剂 不挑学校 +7 Ytyt11 2026-04-09 8/400 2026-04-12 16:57 by ajpv风雷
[考研] 求调剂 +3 胃痉挛累了 2026-04-11 5/250 2026-04-11 14:13 by luhong1990
[考研] 296求调剂 +6 汪！？！ 2026-04-09 6/300 2026-04-11 11:25 by zhq0425
[考研] 农学0904 312求调剂 +6 Say Never 2026-04-10 6/300 2026-04-11 10:33 by wwj2530616
[考研] 工科273调剂 +6 X1999 2026-04-09 7/350 2026-04-11 10:23 by zhq0425
[考研] 农业管理302分求调剂 +3 xuening1 2026-04-10 3/150 2026-04-11 10:18 by zhq0425
[考研] 一志愿矿大，材料工程专硕314分，0856可调都可以 +15 无懈可击的巨人 2026-04-09 15/750 2026-04-10 18:10 by hmn_wj
[考研] 一志愿京区985，085401电子信息，本科电子信息 +3 阳光开朗的男孩 2026-04-10 3/150 2026-04-10 16:29 by sophia_93
[考研] 344求调剂 +7 丶风雪夜归人丶 2026-04-09 7/350 2026-04-10 12:05 by pengliang8036
[考研] 一志愿中科大070300化学，314分求调剂 +12 wakeluofu 2026-04-09 12/600 2026-04-10 09:57 by liuhuiying09
[考研] 085601初试330分找调剂 +10 流心奶黄包l 2026-04-09 10/500 2026-04-10 08:14 by Sammy2
[考研] 314求调剂 +14 weltZeng 2026-04-09 14/700 2026-04-09 23:14 by wolf97
[考研] 283电子信息求调剂 +4 三石WL 2026-04-08 4/200 2026-04-09 10:21 by wp06
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭