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已酸菌是种名还是一大类产已酸微生物的总称
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liuyi8203
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已酸菌是种名还是一大类产已酸微生物的总称
酿酒微生物中的已酸菌是种名还是一大类产已酸微生物的总称,如果是种名,拉丁学名是什么?如果是一大类产已酸微生物的总称,主要有哪些种?,谢谢!
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