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tlm305

新虫 (小有名气)

[求助] 如何从酸奶中筛选乳酸杆菌

童鞋们啊,老板给我个方向,就是从酸奶中筛选乳酸杆菌。我现在不知道该怎么筛选,谁能给我个详细的步骤啊?应该分哪几步,怎么确定就是我要的菌株?  感谢啊

[ 来自科研家族 快乐家族 ]
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carrieskl

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
26楼: Originally posted by wnagcolin at 2013-05-14 15:20:19
厉害啊,半个月攒了800多金币,我金币都不够花,天天盼着天上掉下来个金蛋,支几招呗~~~~...

哈哈哈 我的木虫注册很久了一直没用,最近开始攒金币,一个都没花过。。。。守财奴啊-。-
大致过程是这样:
1-买酸奶,生产日期越近越好,最好是上面写着活菌数的(我用的蒙牛冠益乳,不是广告啊),然后直接接种环蘸酸奶在MRS平板上划线就能得到单菌落,37度厌氧,1天多2天,没必要稀释或者什么的。
2-从一堆单菌落里根据菌落形态每种挑几个,然后再划线。
3-长出单菌落后,挑菌落的一半染色镜检,另一半接种到液体MRS培养基里(嗜酸乳杆菌菌落很小,容易一挑就没了,要小心)。镜检就能发现里面能有三四种不同形态的(我弄出来四种,也许还有别的)。
4-不放心的话还可以再划线(或者涂布)纯化,镜检一遍,看跟上次镜检结果是否一样。
5-液体MRS,37度厌氧增菌。用试剂盒提DNA。
6-16s DNA PCR 送测序。
7-你就知道你分出来的都是什么了。。。有可能跟酸奶配料表里写的不大一样。

还有什么问题尽管问吧!求金币。。
争做医生中最好的厨子
27楼2013-05-14 16:02:21
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lyon2000000

金虫 (小有名气)

引用回帖:
6楼: Originally posted by jayzhao520 at 2012-05-28 20:29:17
咳咳,空气中还有乳酸菌呢,牛奶里连牛尿都有,细菌超标不知多少...

牛奶里会有牛尿?开神马玩笑。。。
7楼2012-05-29 08:29:58
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普通回帖

monky

金虫 (著名写手)

用梯度稀释法筛选,培养基用选择性培养基,培养基公司都有卖的,筛选出来后,液态发酵扩增,做菌种鉴定。
2楼2012-05-27 21:46:31
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jayzhao520

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-31 22:39:28
酸奶建议你不要用中国的,里面够呛有活的乳酸菌,但是其他细菌肯定不少
先找你要筛选的乳酸菌的选择培养基,用平板稀释法筛选
国合通用(青岛)测试评价有限公司,国家新材料测试评价平台-青岛实验室。
3楼2012-05-28 08:13:49
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dengchun14

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-05-31 22:39:34
可以稀释徒步哈,也可以划线,应该很好分的,关键培养基选好!
世界上最遥远的距离,就是你在拍写真照片,而我在拍电镜照片。
4楼2012-05-28 12:17:38
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wjf008

金虫 (正式写手)


【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
引用回帖:
3楼: Originally posted by jayzhao520 at 2012-05-28 08:13:49
酸奶建议你不要用中国的,里面够呛有活的乳酸菌,但是其他细菌肯定不少
先找你要筛选的乳酸菌的选择培养基,用平板稀释法筛选

国内酸奶还是有或乳酸菌的,您做过么就说没有。菌种可能单一一些,如果要求高的话就用标明菌种的酸奶。
5楼2012-05-28 14:56:12
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jayzhao520

木虫 (正式写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by wjf008 at 2012-05-28 14:56:12
国内酸奶还是有或乳酸菌的,您做过么就说没有。菌种可能单一一些,如果要求高的话就用标明菌种的酸奶。...

咳咳,空气中还有乳酸菌呢,牛奶里连牛尿都有,细菌超标不知多少
国合通用(青岛)测试评价有限公司,国家新材料测试评价平台-青岛实验室。
6楼2012-05-28 20:29:17
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l68266152

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
zhang8826857: 金币+1, 欢迎来微生物板块交流哦^_^ 2012-06-02 10:41:40
我们曾帮某公司搞过一个酸奶产品,乳酸菌是从新生儿的胎便中分离的。其实是很安全的东西。
相信自己
8楼2012-05-29 10:08:10
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mm17458

银虫 (小有名气)

引用回帖:
7楼: Originally posted by lyon2000000 at 2012-05-29 08:29:58
牛奶里会有牛尿?开神马玩笑。。。...

我上学时,教食品的老师说过这个的确有,好像是跟蛋白测定有关,
9楼2012-05-29 11:51:07
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jayzhao520

木虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by lyon2000000 at 2012-05-29 08:29:58
牛奶里会有牛尿?开神马玩笑。。。...

如果每天只看主流媒体的报道,这种事情确实永远都不会发生,但并不表示不存在
国合通用(青岛)测试评价有限公司,国家新材料测试评价平台-青岛实验室。
10楼2012-05-29 13:33:40
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