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tlm305

新虫 (小有名气)

[求助] 如何从酸奶中筛选乳酸杆菌

童鞋们啊,老板给我个方向,就是从酸奶中筛选乳酸杆菌。我现在不知道该怎么筛选,谁能给我个详细的步骤啊?应该分哪几步,怎么确定就是我要的菌株?  感谢啊

[ 来自科研家族 快乐家族 ]
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lyon2000000

金虫 (小有名气)

引用回帖:
6楼: Originally posted by jayzhao520 at 2012-05-28 20:29:17
咳咳,空气中还有乳酸菌呢,牛奶里连牛尿都有,细菌超标不知多少...

牛奶里会有牛尿?开神马玩笑。。。
7楼2012-05-29 08:29:58
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lyon2000000

金虫 (小有名气)

引用回帖:
10楼: Originally posted by jayzhao520 at 2012-05-29 13:33:40
如果每天只看主流媒体的报道,这种事情确实永远都不会发生,但并不表示不存在...

这事我是从没遇上过。。。毕竟从2010在乳企工作,据说过去有,包括现在零售的散户牛奶也会加,但绝不会进入正规的乳企,至少我从收奶、化验、生产、发酵、灌装各部门干过来都没遇上过这种事
15楼2012-05-30 16:53:59
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