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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 分子生理 » 关于酶的选择问题
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锦三江

金虫 (小有名气)

[求助] 关于酶的选择问题 已有1人参与

我要把提取的植物蛋白给水解成小肽，尽量水解成两个氨基酸残基的，分子量最好小于500
不知道那种酶可以做到，请大神指教
我刚接触这一方面不太熟悉   谢谢各位
还有尽量说的详细点 小弟我不太懂（汗--）
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生命不息，奋斗不止！
1楼 2014-09-02 16:06:52
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newslx

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
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锦三江: 金币+5, ★有帮助 2014-09-04 09:24:50
锦三江: 回帖置顶 2015-04-09 08:24:33
试试novozymes公司的那些蛋白酶，如alcalase(因该是碱性蛋白酶），还有就是木瓜蛋白酶之类的。
赞一下 回复此楼
2楼2014-09-03 09:15:09
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