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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 发酵产物测定问题
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思凡

木虫 (正式写手)

[求助] 发酵产物测定问题 已有3人参与

本人最近在用5L发酵罐做实验，根据一些参数变化，我可以确定在长产物，但我每隔六小时取次样，测出来有时长很多，有时数值反而变小了，我的菌代谢太旺盛了，一直要加很多消泡剂，不然就跑液，其中消泡剂和水的比例是1：10，会不会打个比方，本来3L里有33克，这样测出来11g/L，它长到了40克，我也加了很多消泡剂，比如1L，反而测出来没有11g/L了，这样我怎么知道我那个罐里具体实际产了多少产物呢？望大家帮忙想想办法，谢谢啦

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1楼 2014-07-30 09:13:10
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sunqingfeng1

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
思凡: 金币+4, ★★★很有帮助 2014-08-04 22:07:24
这个问题应该分三方面去考虑：
    1、消泡剂对产物有损害，换消泡剂或提高罐压试试。
    2、菌种或者工艺有问题。前期菌种长得比较好，你认为他的产率比较高，到一定周期就长得很慢了，或者基本可以判定是发酵终点了。这需要你涂片看看细胞形态，如果有尾气分析就更好了，算下OUR，看看变化趋势。我们之前做的新产品研发时，菌株有问题或工艺有问题，效价就是时间不长就下来了。
    3、如果产物浓度有时涨得多，有时不涨或者减少，怀疑你测样误差所致，检测你的检测试剂、仪器、测样人。
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发酵小家
8楼2014-08-04 11:46:17
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思凡

木虫 (正式写手)
没人回答嘛，现在用的有机硅消泡剂，下罐准备换种试试，不知有没有什么效果比较好对菌伤害又小的消泡剂

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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2楼2014-07-30 16:32:26
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crayoon

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
思凡: 金币+3, ★★★很有帮助 2014-08-03 09:28:42
可以试试GPE型的消泡剂，聚醚类的。消泡剂用的多，就配浓度高一点的试试。
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3楼2014-07-31 18:38:26
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思凡

木虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by crayoon at 2014-07-31 18:38:26
可以试试GPE型的消泡剂，聚醚类的。消泡剂用的多，就配浓度高一点的试试。

嗯，现在就在用聚醚类的，不敢配浓度太高，怕对菌有伤害，请问一下，您们一般配什么浓度的
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4楼2014-08-03 09:30:25
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