应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 如何进行食品体系的防腐实验？
61/1返回列表
查看: 993  |  回复: 5
只看楼主@他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

陈晓天

银虫 (小有名气)

[求助] 如何进行食品体系的防腐实验？已有3人参与

想做关于植物提取液在食品防腐中的应用。但不知道如何下手。如何测定货架期以及是否变质呢？不同食品体系里方法相同吗？请大家踊跃发言，给点意见啊。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
共同进步
1楼2014-07-01 16:14:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dachun263031

木虫 (职业作家)

斑马斑马

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议多看文献
好像道客巴巴，豆丁，知网上面很多关于植物性天然防腐剂的应用
赞一下 回复此楼
2楼2014-07-01 16:30:31
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

陈晓天

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by dachun263031 at 2014-07-01 16:30:31
建议多看文献
好像道客巴巴，豆丁，知网上面很多关于植物性天然防腐剂的应用

具体到食品中的应用就很少了。能给几篇参考文献吗？英文的最好。
赞一下 回复此楼
共同进步
3楼2014-07-01 16:53:28
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
自己到谷歌学术中搜索一下，资料很多的
赞一下 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
4楼2014-07-01 17:27:38
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

夏天的枫

捐助贵宾 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
做研究还是得自己学会搜文献啊，如果搜到了你们学校没有买的倒是可以求助一下虫友帮你下载
建议中文用cnki，英文用scopus和web of science
赞一下 回复此楼
5楼2014-07-01 18:33:54
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

夏天的枫

捐助贵宾 (小有名气)

【答案】应助回帖

如果你搜不到植物提取液在食品防腐中的应用，就搜一些研究其他物质防腐作用的文献，然后学习他们的方法，把防腐剂换成植物提取液就行了
赞一下 回复此楼
6楼2014-07-01 18:37:48
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 陈晓天 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭