| 查看: 3211 | 回复: 7 | ||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | ||
lovestrings金虫 (小有名气)
|
[求助]
山梨酸钾溶液怎么配置
|
|
|
想用山梨酸钾做抑菌实验，用的食品级的山梨酸钾，直接称1克后用100毫升的蒸馏水配置，全部溶解，没有问题，但是由于看文献说山梨酸钾是酸性防腐剂，一般PH>5后防腐作用就小了，所以我就调节PH，但是PH<5后，溶液就像牛奶一样是白色浑浊的，继续调PH到4，我定容后转移到三角瓶中高压湿热灭菌，灭菌完了后在温度还很高的情况下，溶液又溶解了完全了，但是放在4度保存的时候，发现有针状白色晶体析出。 接下去的抑菌实验也失败了~~~ 求高手指导下，怎么配置PH=4的山梨酸钾溶液~~~ 谢谢 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有125人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求助：怎么配置FeCl3溶液
已经有8人回复
- 求教：如何配置0.2M氢氧化钠甲醇溶液？
已经有7人回复
- 配置的0.5M的EDTA 溶液浑浊是怎么回事？
已经有10人回复
- 8%（W/W）的溶液怎么配置？
已经有3人回复
- 【求助】怎样精确转移配置60%或以上的氢氧化钠溶液
已经有11人回复
- 如何配置溶液
已经有4人回复
- 【请教】怎么配置及怎么处理氢化铝锂的四氢呋喃溶液
已经有13人回复
wujia115
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 18
- 应助: 63 (初中生)
- 贵宾: 0.01
- 金币: 7622.6
- 散金: 50
- 红花: 9
- 沙发: 1
- 帖子: 1668
- 在线: 430.3小时
- 虫号: 110353
- 注册: 2005-11-20
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★
小损样儿(金币+1): 感谢专家顾问的解答……自从有了你，食品科研的人们再也没有迷惑的理由……吼吼！ 2011-05-10 13:46:40
树树8013(食品EPI+1): 符合EPI发放标准，谢谢专家解答。 2011-05-10 21:20:07
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:46:58
小损样儿(金币+1): 感谢专家顾问的解答……自从有了你，食品科研的人们再也没有迷惑的理由……吼吼！ 2011-05-10 13:46:40
树树8013(食品EPI+1): 符合EPI发放标准，谢谢专家解答。 2011-05-10 21:20:07
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:46:58
|
当pH太低时，溶液中的山梨酸钾转化成山梨酸，山梨酸在乙醇中易溶，在乙醚中溶解，在水中极微溶解。所以有不溶现象发生。高温灭菌后，因温度升高，使其溶解度增大，重新溶解，待温度降低之后，有结晶析出。所以，在配制pH=4的山梨酸钾溶液时，可能有几种方式： 1.溶液中山梨酸钾的浓度必须很低，低于其饱和溶解度才行。 2.添加乙醇等有机溶剂，帮助山梨酸的溶解，可以得到较高浓度的山梨酸钾溶液（pH=4） |
2楼2011-05-10 13:32:40
lovestrings
金虫 (小有名气)
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 1539.2
- 红花: 2
- 帖子: 151
- 在线: 40.8小时
- 虫号: 1266083
- 注册: 2011-04-15
- 专业: 食品科学基础
3楼2011-05-10 14:11:18
lovestrings
金虫 (小有名气)
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 1539.2
- 红花: 2
- 帖子: 151
- 在线: 40.8小时
- 虫号: 1266083
- 注册: 2011-04-15
- 专业: 食品科学基础
4楼2011-05-10 14:17:14
wujia115
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 18
- 应助: 63 (初中生)
- 贵宾: 0.01
- 金币: 7622.6
- 散金: 50
- 红花: 9
- 沙发: 1
- 帖子: 1668
- 在线: 430.3小时
- 虫号: 110353
- 注册: 2005-11-20
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
5楼2011-05-10 15:16:23
lovestrings
金虫 (小有名气)
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 1539.2
- 红花: 2
- 帖子: 151
- 在线: 40.8小时
- 虫号: 1266083
- 注册: 2011-04-15
- 专业: 食品科学基础
6楼2011-05-10 18:36:46
boss3439
木虫 (初入文坛)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 3922.2
- 红花: 1
- 帖子: 43
- 在线: 44小时
- 虫号: 1173272
- 注册: 2010-12-20
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
7楼2011-06-16 16:38:22
射手米米
金虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 1092.8
- 散金: 57
- 红花: 3
- 帖子: 347
- 在线: 49.7小时
- 虫号: 5881289
- 注册: 2017-03-08
- 性别: MM
- 专业: 生物化工与食品化工
8楼2017-07-27 15:13:40
15