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yangjian8792

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[求助] 求高人推荐几种抑制蜡状芽孢杆菌的食品防腐剂

如题：荐几种抑制蜡状芽孢杆菌的食品防腐剂。最好效果好一点的。之前我做过乳酸链球菌素、月桂酸单甘油酯、山梨酸钾。都没有效果。恳请高人虫友指点！谢谢谢谢。。。。

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1楼2011-05-12 14:40:03

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yangjian8792

金虫 (小有名气)

一草一名

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高人来指点谢谢。。

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2楼2011-05-13 14:02:31

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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

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【答案】应助回帖

yangjian8792(金币+3): 好的谢谢哈 2011-05-13 22:32:37
树树8013(食品EPI+1): 符合EPI授予标准。 2011-05-13 23:03:08
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:45:36

苯甲醇作为抗菌剂广泛应用于化妆品、食品及制药，包括口服与非肠道给药，浓度可达到2.0%(V/V)。
亚硫酸盐作为抗菌剂，亚硫酸盐的非解离形式可以穿透细胞壁。
苯甲酸也有抗微生物活性，对羟基苯甲酸烷基脂，环氧化合物都是常用的食品抑菌剂。你可以尝试一下的……

[ Last edited by 小损样儿 on 2011-5-13 at 19:14 ]