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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 求高人推荐几种抑制蜡状芽孢杆菌的食品防腐剂
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yangjian8792

金虫 (小有名气)

一草一名

[求助] 求高人推荐几种抑制蜡状芽孢杆菌的食品防腐剂

如题：荐几种抑制蜡状芽孢杆菌的食品防腐剂。最好效果好一点的。之前我做过乳酸链球菌素、月桂酸单甘油酯、山梨酸钾。都没有效果。恳请高人虫友指点！谢谢谢谢。。。。
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1楼2011-05-12 14:40:03
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豆豆菜虫

金虫 (正式写手)
NISIN~~~乳酸链球菌肽  还有苯乳酸也可以~~~乳品丙酸杆菌的产的一些抑菌物质也有抑制蜡状芽孢杆菌作用，只不过还没被开发出来~~~
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很多事，不是我想，就能做到的。很多东西，不是我要，就能得到的。
4楼2011-06-06 22:36:18
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