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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 防腐剂抑菌活性
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dengjiaoss

新虫 (初入文坛)

[求助] 防腐剂抑菌活性

请部一下，有谁知道，防腐剂的最低抑菌浓度（MIC）和抗菌半衰期是怎么测定的，具体的步骤，还有计算方法。谢谢啦。
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1楼2011-12-28 18:25:51
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
最近实在太忙了，给你一个数据库资源，自己查查吧！！
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2楼2011-12-29 09:58:09
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2011-12-29 09:58:09:
最近实在太忙了，给你一个数据库资源，自己查查吧！！

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    • 2011-12-29 09:59:37, 70.5 K
3楼2011-12-29 09:59:40
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yellowred255

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
其实化学防腐剂没有最低的抑菌浓度的，它是会随着微生物种类和浓度的变化而变化的，如果是食品的话，就按照国家标准要求进行添加便可。
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没有过不去的坎，没有走不到的路，加油！
4楼2012-02-10 15:38:56
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