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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 还原糖含量比总糖高
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rosesea1989

木虫 (小有名气)

[求助] 还原糖含量比总糖高已有2人参与

请问各位大神 我用DNS法测的还原糖 用苯酚硫酸法测的总糖 为什么还原糖的含量比总糖要高？
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我是学泡一碰就碎
1楼2014-06-26 16:54:02
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rosesea1989

木虫 (小有名气)
折磨了好久
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我是学泡一碰就碎
7楼2014-10-24 14:00:32
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南海猪

金虫 (著名写手)

The only one

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
rosesea1989(答非所问代发): 金币+2 2014-10-23 22:49:00
外行猜测~~测得’还原糖‘里面不仅仅有糖类~~
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出来混，不是你帮我就是我帮你~~~
2楼2014-06-26 16:58:35
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
rosesea1989(答非所问代发): 金币+2 2014-10-23 22:49:28
引用回帖:
2楼: Originally posted by 南海猪 at 2014-06-26 16:58:35
外行猜测~~测得’还原糖‘里面不仅仅有糖类~~

包括淀粉纤维素什么水解出来的东西·· 好像是···
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走的太远，别忘了为何出发
3楼2014-06-27 23:18:44
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wanghf

金虫 (初入文坛)
你的问题解决了么，我和你一样的情况啊，悲催的找原因中，如果解决了也告诉我下哦，谢啦
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4楼2014-07-17 16:34:19
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