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福林酚法测蛋白 已有2人参与
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| 我想请问一下各位大神，福林酚法测蛋白、多肽和氨基酸有什么原理上的区别，或者说福林酚法测蛋白水解液中的氨基化合物时，凭什么讲测出来的是蛋白、多肽或者氨基酸？我看原理一般都写的是蛋白质中所含酪氨酸和色氨酸等残基数与蛋白质含量成正比~ |
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2楼2014-06-29 10:52:35
答非所问
荣誉版主 (职业作家)
ET.....
-
专家经验: +67 - 食品EPI: 22
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3楼2014-06-29 16:53:34
30