24小时热门版块排行榜    

查看: 3541  |  回复: 11

chzb0502

银虫 (初入文坛)

[求助] 食品生产是先灭菌再包装还是先包装再灭菌? 已有7人参与

大家好。味道食品是粉状物质,请问在生产过程中,是先灭菌再包装还是先包装再灭菌?灭菌是生产流程的那个环节啊?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangguosing

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
应该是,先灭菌在罐装,包装温度高会变质

[ 发自小木虫客户端 ]
2楼2014-03-12 23:29:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

windygo

木虫 (正式写手)

咸蛋超人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
先灭菌,再灌装,封盖后,可以进行二次灭菌
我已经开始怀念那些人,那些事了~
3楼2014-03-13 08:55:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
粉状的物品一般要看水分含量了
一般情况下,水分含量很低,微生物很难生长,超标的可能性不大
夏天的时候微生物会多一些,但不会超标
我们的粉状产品是自己喷粉的,放置常温后无菌包装,很成熟的工艺了,微生物控制的很好
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
4楼2014-03-13 09:01:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chzb0502

银虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by user59888 at 2014-03-13 09:01:29
粉状的物品一般要看水分含量了
一般情况下,水分含量很低,微生物很难生长,超标的可能性不大
夏天的时候微生物会多一些,但不会超标
我们的粉状产品是自己喷粉的,放置常温后无菌包装,很成熟的工艺了,微生物控 ...

你们是工厂吗?你们可做代加工?在什么地方?我想找一个广州周边的营养粉的代加工企业。
5楼2014-03-13 11:11:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

引用回帖:
5楼: Originally posted by chzb0502 at 2014-03-13 11:11:48
你们是工厂吗?你们可做代加工?在什么地方?我想找一个广州周边的营养粉的代加工企业。...

太远了,呵呵
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
6楼2014-03-13 11:14:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

amrzhang

铜虫 (小有名气)

我认为是先灭菌在包装,如果先包装,内部微生物无法彻底灭掉。
努力了,也许可能
7楼2014-03-14 20:52:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

1550890759

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
先灭菌再无菌包装

[ 发自小木虫客户端 ]
纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。
8楼2014-03-15 21:11:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangjun890

至尊木虫 (知名作家)

【答案】应助回帖

先灭菌也行,后灭菌也行,关键是要早灭。
菌多了,即使灭了,危害也大,
菌死了,成分还在,菌体内的物质危害更大,致癌物更多。
9楼2014-03-15 22:27:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

zhangchy85

新虫 (初入文坛)

求助:谁有个文献或专利介绍下低温巴士灭菌。
10楼2015-02-02 14:20:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 chzb0502 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律 +32 医学老男孩 2026-08-13 72/3600 2026-08-16 13:15 by 医学老男孩
[基金申请] 我的国基提前知道中了,可是同事的操作让我实在接受不了,怎么会有这样的人 +11 家与远方 2026-08-10 16/800 2026-08-16 10:28 by ray43
[基金申请] 有时候,自然基金真的不能太认真 (我的申报经验) +10 majunge000 2026-08-11 12/600 2026-08-16 08:18 by xli1984
[精细化工] 招聘 金属平磨液,抛光液研发工程师 +3 小天0311 2026-08-14 3/150 2026-08-16 07:31 by H9PLUS
[基金申请] 时间戳又变了8-15 +12 archvillain 2026-08-15 23/1150 2026-08-15 20:47 by foyo404
[基金申请] 关于Filecode分析方法 +10 majunge000 2026-08-10 13/650 2026-08-15 12:26 by hanpeng972
[基金申请] 各位道友,我要去昆明玩几天,回来见。 +7 Tide man 2026-08-14 8/400 2026-08-15 01:11 by arzu_hma
[基金申请] 是这周出结果还是下周出结果? +4 yuleib84 2026-08-11 4/200 2026-08-14 23:05 by lfy8008
[基金申请] 奇怪,两个人的filecode固定段从头到尾一模一样 +8 布布和一二 2026-08-10 11/550 2026-08-14 14:58 by Equinoxhua
[基金申请] FileCode能看出啥? +10 要乐观耀哥 2026-08-10 32/1600 2026-08-14 09:37 by 要乐观耀哥
[基金申请] 重要来源:本周末出结果 +10 瞬息宇宙 2026-08-12 10/500 2026-08-13 15:46 by likettle
[基金申请] 不应该看fileCode +7 且听虎啸 2026-08-12 9/450 2026-08-13 14:27 by flydreamws
[基金申请] Filecode 又变了,巨变 +3 WH3796 2026-08-12 4/200 2026-08-13 14:13 by 小木虫6752397
[基金申请] 分享一下我之前已中青C的计划书的filecode +4 布布和一二 2026-08-11 5/250 2026-08-13 12:56 by cratir
[基金申请] 结合人工智能,周易传统文化,filecode打分制来了,3分以上希望很大。 +3 Tide man 2026-08-12 4/200 2026-08-13 08:35 by ZJTJZ
[基金申请] 2019年青年基金涵评意见,大家看看几个A,几个B? +11 Tide man 2026-08-11 11/550 2026-08-13 07:35 by 撸猫猫
[基金申请] 帮忙看看fileCode +7 wwncly 2026-08-10 13/650 2026-08-11 19:36 by 冰心玉壶晴
[基金申请] 为什么网上很多人说本周 12号出结果 +6 瞬息宇宙 2026-08-10 7/350 2026-08-11 19:25 by Tide man
[基金申请] 什么时候出结果,有咨询渠道??? +3 Tide man 2026-08-11 3/150 2026-08-11 17:54 by kudofaye
[基金申请] 国自然结果 +4 Vierhys 2026-08-10 8/400 2026-08-10 15:06 by Vierhys
信息提示
请填处理意见