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chzb0502

银虫 (初入文坛)

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[求助] 食品生产是先灭菌再包装还是先包装再灭菌？已有7人参与

大家好。味道食品是粉状物质，请问在生产过程中，是先灭菌再包装还是先包装再灭菌？灭菌是生产流程的那个环节啊？

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1楼2014-03-12 22:07:22

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引用回帖:

4楼: Originally posted by user59888 at 2014-03-13 09:01:29
粉状的物品一般要看水分含量了
一般情况下，水分含量很低，微生物很难生长，超标的可能性不大
夏天的时候微生物会多一些，但不会超标
我们的粉状产品是自己喷粉的，放置常温后无菌包装，很成熟的工艺了，微生物控 ...

你们是工厂吗？你们可做代加工？在什么地方？我想找一个广州周边的营养粉的代加工企业。