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cellinechan

新虫 (初入文坛)

[求助] 食品中三种水分的含量,最早是怎么确定的啊? 已有2人参与

书上说结合水一般不超过总水的5%,不易流动水占85%,自由水10%,这个结果是怎么得来的呢?什么方法测的结合水啊。
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yzdsurprise

禁言 (正式写手)

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3楼2014-11-07 17:25:18
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cyb05

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用热重应该能够测出来吧!不同的水,挥发的温度不一样的!
沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春!
2楼2014-01-13 22:37:26
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