应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【讨论】水分活度与水分百分含量的关系
81/1返回列表
查看: 2356  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

jiangxiouye

木虫 (著名写手)

凉民

[交流] 【讨论】水分活度与水分百分含量的关系 已有7人参与

突然想到一个问题：
假如：
一豆油检测的水分活度为0.2
请问此豆油含水量（%）是多少？
请大家不吝赐教。

[ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:37 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
五洲震荡，四海翻腾，专心才能专业
1楼 2011-03-04 17:24:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

djfeng0617

木虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-03-08 20:23:02
楼主可以再测下水分嘛，
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2011-03-04 19:36:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
两个指标相关吗？
赞一下 回复此楼
充实的活着！
3楼2011-03-04 20:22:14
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

cpx713

新虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
树树8013(金币+1): 谢谢cpx713带来的实践经验解答，欢迎常发帖、会贴参与讨论。 2011-03-05 15:38:07
这两个之间不存在必然的联系的，不能由水分活度去推算水分含量，像我们存储粮食的时候，就比较希望做到低水分活度，高含水量，呵呵。
赞一下(3人) 回复此楼
4楼2011-03-05 15:06:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jiangxiouye

木虫 (著名写手)

凉民
我要做一个反应要用到某一植物油，文献上要求此油的水分活度为0.2
现在我用的油水分活度小于0.2
现要向油里加水使其达到0.2
应该加多少水呢？
赞一下 回复此楼
五洲震荡，四海翻腾，专心才能专业
5楼2011-03-08 16:05:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

秋之梦

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
据我所知，两者是不可直接换算嘀
赞一下(1人) 回复此楼
吾生也有涯，而知也无涯
6楼2011-03-09 15:13:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

miao蕾

金虫 (正式写手)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
树树8013(金币+1): 谢谢小新miao蕾虫友参与。 2011-05-31 14:20:53
引用回帖:
Originally posted by jiangxiouye at 2011-03-08 16:05:57:
我要做一个反应要用到某一植物油，文献上要求此油的水分活度为0.2
现在我用的油水分活度小于0.2
现要向油里加水使其达到0.2
应该加多少水呢？

水分活度和水分含量之间是有一定的关系，但是每个产品的、各种状态物料的都又有差异。所以没有办法计算，只能通过测量的方法判断。
赞一下(3人) 回复此楼
我想毕业~~
7楼2011-05-30 11:09:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

qq822qq

铁虫 (小有名气)
两个好像没关联啊，得分别测定。
赞一下 回复此楼
8楼2011-06-02 19:08:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 jiangxiouye 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 cdqGD6ftHmbl 2026-11-11 5/250 2026-11-12 12:28 by ECLTXnJnRSXf
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-11 5/250 2026-11-12 11:44 by HajghKOMynmz
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-10 9/450 2026-11-12 11:22 by HajghKOMynmz
[基金申请] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 czAiolzR0IJC 2026-11-10 9/450 2026-11-12 11:11 by HajghKOMynmz
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +5 czAiolzR0IJC 2026-11-10 7/350 2026-11-12 11:09 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +5 czAiolzR0IJC 2026-11-10 6/300 2026-11-12 11:03 by HajghKOMynmz
[基金申请] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 czAiolzR0IJC 2026-11-10 8/400 2026-11-12 11:00 by HajghKOMynmz
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 G2rhSvqvhNzl 2026-11-10 5/250 2026-11-12 10:49 by HajghKOMynmz
[考博] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 G2rhSvqvhNzl 2026-11-10 5/250 2026-11-12 10:38 by HajghKOMynmz
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 8/400 2026-11-12 10:27 by HajghKOMynmz
[基金申请] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +5 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 6/300 2026-11-12 10:25 by HajghKOMynmz
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +4 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 8/400 2026-11-12 10:16 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +5 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 7/350 2026-11-12 10:16 by HajghKOMynmz
[公派出国] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 YHiw1gou1Eda 2026-11-10 6/300 2026-11-12 10:14 by HajghKOMynmz
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +5 FChKX8meu1ds 2026-11-09 9/450 2026-11-12 09:54 by HajghKOMynmz
[考研] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +7 zSbvVX9JFl9J 2026-11-09 8/400 2026-11-12 09:19 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +5 czAiolzR0IJC 2026-11-10 5/250 2026-11-12 06:25 by 9fOTqj074tIg
[考研] 售一区SCI文章T0P，我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-10 4/200 2026-11-12 02:23 by 9fOTqj074tIg
[文学芳草园] 厉娜 +3 张丹枫1991 2026-11-09 5/250 2026-11-09 16:53 by 张丹枫1991
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +5 5sJFDKp2kwuI 2026-11-06 9/450 2026-11-08 22:46 by l48hFd8Nwae2
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭