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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 直接干燥法测定豆粉中的水分，误差是怎么算的
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759026682

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1楼 2012-06-10 10:43:14
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759026682

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2楼2012-06-10 10:45:45
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
759026682: 金币+1, ★有帮助 2012-09-24 14:04:31
是不是应该按照标准偏差衡量
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充实的活着！
3楼2012-06-10 10:59:19
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759026682

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4楼2012-06-10 16:25:36
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泥菩萨

金虫 (著名写手)

让我想想

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励参与交流，欢迎关注食品版 2012-06-12 12:31:22
759026682: 金币+1 2012-09-24 14:05:21
说得不够详细。
如果是用铝盒烘箱加热方式，操作手法什么的都很关键的。是否规范操作。
比如样品重量，加热时间，样品加热是否均匀，冷却的时间等……
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常常问自己，生命和生活是什么样子的，有时会觉得迷惘
5楼2012-06-11 23:03:34
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759026682

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6楼2012-06-12 09:41:47
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泥菩萨

金虫 (著名写手)

让我想想
★
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，欢迎继续关注食品版 2012-06-12 20:16:55
引用回帖:
6楼: Originally posted by 759026682 at 2012-06-12 09:41:47
是按铝盒烘箱加热方式测的，样品取的3克左右，先加热三小时，冷却半小时，后来都是加热一小时，冷却半小时，用的万分之一天平称的，每次拿铝盒时还都带上手套，觉着达到0.2%真的很难啊。说是两个水分的差值除以水分 ...

取样量，2.0左右比较好，放烘箱干燥前，手轻摇铝盒（使样品在盒内厚度均匀），
烘干操作结束后，在烘箱内迅速盖铝盒盖子，盖子全部盖完后再转移至干燥器。

如果误差大，你可以烘同一份样品（6个铝盒），试试看，样品结果误差什么样
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常常问自己，生命和生活是什么样子的，有时会觉得迷惘
7楼2012-06-12 09:51:23
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759026682

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8楼2012-06-12 10:57:33
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freyaljc

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流、应助 2012-06-13 21:20:39
两个平行样间极差小于0.2%就可以了
12.31-12.20<0.2符合要求
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9楼2012-06-13 08:16:23
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ziying__2006

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
759026682: 金币+1, ★★★很有帮助 2012-06-18 10:33:51
引用回帖:
8楼: Originally posted by 759026682 at 2012-06-12 10:57:33
我放烘箱干燥前，有轻摇铝盒的，就是有些时候厚度看着不是那么均匀。我测的平行样有点少了，三个。迅速盖铝盒我还有待加强，刚干燥完太烫了，有些时候我都是烘箱打开打开一会才盖的铝盒盖子。难道这些都是误差大的 ...

豆粉很容易吸水的
烘箱开一会再盖盖子，可能会有水汽
带个高温手套操作就行啦
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Slowissmooth,smoothisFast
10楼2012-06-17 09:09:54
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