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cellinechan

新虫 (初入文坛)

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[求助] 食品中三种水分的含量，最早是怎么确定的啊？已有2人参与

书上说结合水一般不超过总水的5%，不易流动水占85%，自由水10%，这个结果是怎么得来的呢？什么方法测的结合水啊。

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1楼 2014-01-13 21:50:35

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cyb05

至尊木虫 (职业作家)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

用热重应该能够测出来吧！不同的水，挥发的温度不一样的！

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沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春！

2楼2014-01-13 22:37:26

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yzdsurprise

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3楼2014-11-07 17:25:18

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