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[求助] 有没有人测过蛋白质的疏水性，求指导已有3人参与

有没有哪位前辈做过蛋白质疏水性的测试，具体方法是怎么样的？求指导，能不能给推荐一篇文章呢，谢谢

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1楼 2013-12-11 16:02:54

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

2楼: Originally posted by yukyhaoyid at 2013-12-12 14:37:24
Effect of different fractions of zein on the mechanical and phase properties of zein films at nano-scale
这篇文章里有关于疏水性测定的部分描述，还有参考文献部分文章也有两篇，希望对你有帮助。