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拉风蜗牛王

金虫 (正式写手)

[求助] 关于做淀粉DSC实验 已有2人参与

小弟目前要做个淀粉DSC实验,那个实验是这样做的取2.5mg淀粉+7.5uL水,然后室温平衡1小时,用DSC从20℃扫到150℃,5℃/min。可是那个实验老师说不能加水,加水的话,水蒸发铝盒会炸的。这把我给郁闷的,文献上都是这么做的啊!!!!求前辈们指导下,这个到底会不会炸啊???还是说铝盒要特殊处理?另外如果不加水的话,这个实验能做吗?
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
拉风蜗牛王: 金币+3, ★★★很有帮助 2013-12-06 14:29:08
使用液体皿,压盖压好就不会炸···
走的太远,别忘了为何出发
2楼2013-12-06 12:10:34
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★ ★
拉风蜗牛王: 金币+3, ★★★很有帮助 2013-12-06 15:18:30
引用回帖:
5楼: Originally posted by 拉风蜗牛王 at 2013-12-06 14:28:44
您说的这个压盖要特殊的压盖方法吗?...

就普通的压盖器压就行了,含水量少就用固体皿,加水就用液体皿,没听说有人炸过。但是我自己没做过DSC,好好咨询L区~~
走的太远,别忘了为何出发
8楼2013-12-06 14:41:37
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

引用回帖:
9楼: Originally posted by lovibond at 2013-12-06 14:49:47
我做的时候炸过,是水和淀粉混合的不太好,版主这么信任,惭愧啊...

=。= 看来我们做的时候比较小心哦~~一般平衡24h

你以前做过淀粉包埋物的释放动力学吗?能不能简单介绍一下?
走的太远,别忘了为何出发
10楼2013-12-06 14:52:53
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

引用回帖:
11楼: Originally posted by lovibond at 2013-12-06 15:04:27
没有啊,我做的东西都是工程类的,没有这么高深,不过倒是愿意和你交流。你做超分子包埋,还是乳化?...

同门,今天早上问我了,他们做淀粉包埋小分子风味物质。
我是做代谢的·· 磨刀霍霍向猪羊
走的太远,别忘了为何出发
20楼2013-12-06 16:42:44
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

引用回帖:
21楼: Originally posted by 拉风蜗牛王 at 2013-12-06 16:49:11
淀粉包埋小分子风味物质,用什么检测手法?DSC?XRD?...

GC  DSC XRD都做了
走的太远,别忘了为何出发
22楼2013-12-06 16:50:57
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

引用回帖:
23楼: Originally posted by 拉风蜗牛王 at 2013-12-06 21:42:07
强!版主能推荐几篇好的文献看看吗?最好用到DSC,XRD的,我是研究淀粉包埋药物。...

你是包埋什么东东的?
走的太远,别忘了为何出发
24楼2013-12-07 10:49:09
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