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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 请问哪种酵母发酵半乳糖较好？
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Andreal

金虫 (小有名气)

[求助] 请问哪种酵母发酵半乳糖较好？

请问一下，哪种酵母发酵半乳糖效果比较好？我只查到酿酒酵母可以，但是不知道是哪种型号的酿酒酵母，或者还有其他酵母能更好的发酵半乳糖？
请问有谁知道具体的菌种型号？最好是英文的菌种型号
万分感谢！
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1楼2013-07-24 09:57:44
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Andreal

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by wmwnyxt at 2013-07-24 10:38:17
一般使用酿酒酵母、或是使用酵母和曲霉进行混合发酵，或者采用基因工程菌。
至于型号，你查下文献，一般都会给出

我是查过，也是不同的文献不同的型号，主要是想买该菌种，而我看到的菌种库里似乎没有。
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3楼2013-07-24 22:08:51
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Andreal

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by wmwnyxt at 2013-07-25 08:37:54
这些菌应该是自筛的，所以没有，你可以直接联系发表文献的学校学院，要不你就自筛，作诱变，或是买几种酿酒酵母进行对照。...

好的，主要是太麻烦了，我主要是用来发酵，是小实验，如果还自筛诱变也太麻烦了
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8楼2013-07-31 00:32:55
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Andreal

金虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by wzq_ing at 2013-07-25 09:50:17
酿酒酵母可以的，可以先用酿酒酵母试试

我知道酿酒酵母可以的，但是不确定哪个型号，baker就不行
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9楼2013-07-31 00:34:05
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Andreal

金虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 冬虫夏草hd at 2013-07-27 23:01:34
可以去看看酵母分类学那本书，上面介绍了所有酵母的分类学地位，他们利用哪种碳源，你看看，哪些利用半乳糖的

主要还是类型，而且我这里还找不到这种书
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10楼2013-07-31 00:36:25
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