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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 酵母菌液体发酵
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小子的饭桶

金虫 (正式写手)

a wave in the ocean,the lig

[求助] 酵母菌液体发酵

请教各位，工业上以获得酵母菌体为目的液体发酵培养基有哪些啊，通常酵母每毫升能长到多少亿呢？谢谢了！
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1楼2012-03-19 20:57:59
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

fxgowen

金虫 (小有名气)

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★ ★
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小子的饭桶: 金币+2, 谢谢啦 2012-03-21 20:08:56
如果只是为了得到酵母菌体建议控制葡萄糖浓度在4%左右，氮源以酵母粉为宜，菌浓度大约在30g/L左右
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4楼2012-03-20 21:29:25
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普通回帖

virty76

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
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rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-03-20 13:04:32
小子的饭桶: 金币+2, 谢谢 2012-03-20 18:55:01
一般为达到高密度培养会补料，
菌浓度可到100克干重/L以上。
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2楼2012-03-20 11:00:23
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jiyannangxj

至尊木虫 (著名写手)

美女搞科研

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
rainwander: 金币+1, 鼓励交流 2012-03-20 13:04:39
小子的饭桶: 金币+2, 谢谢 2012-03-20 18:55:19
我做的是丝状真菌的液体发酵，具体数值不好说，不过我的菌体干重至少600g每升发酵液。很沉的……

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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3楼2012-03-20 12:50:38
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975316031

铁虫 (小有名气)

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★ ★ ★
laozuzunzhe: 金币+3, 鼓励热心交流！ 2013-09-04 16:19:22
1.酵母发酵的话， 一般如果要获得菌体，可以采用高密度发酵，即通过补料的方式来发酵，补料的方式有分批补料发酵、半连续发酵和连续发酵。具体以哪种形式发酵要看你实验的条件情况怎么样；
2.发酵培养基成份一般采用工业级的、廉价的培养基成份，如糖蜜酵母粉、黄豆饼粉之类的。
3.酵母发酵的活菌数1ml一般可以达到3—4亿个。
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5楼2013-09-02 10:59:57
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firefly1989

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by jiyannangxj at 2012-03-20 12:50:38
我做的是丝状真菌的液体发酵，具体数值不好说，不过我的菌体干重至少600g每升发酵液。很沉的……

你这是发酵多少天的
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自信人生两百年,会当水击三千里
6楼2013-09-04 11:49:17
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大鱼小心

木虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by jiyannangxj at 2012-03-20 12:50:38
我做的是丝状真菌的液体发酵，具体数值不好说，不过我的菌体干重至少600g每升发酵液。很沉的……

不大可能吧
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7楼2013-09-05 10:28:02
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jiyannangxj

至尊木虫 (著名写手)

美女搞科研

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引用回帖:
7楼: Originally posted by 大鱼小心 at 2013-09-05 10:28:02
不大可能吧...

唉，爱信不信把，真的很沉很沉，绝对不止500克

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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8楼2013-09-05 11:44:33
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jiyannangxj

至尊木虫 (著名写手)

美女搞科研

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by firefly1989 at 2013-09-04 11:49:17
你这是发酵多少天的...

发酵了12天，丝状真菌，菌丝体与发酵液过滤后，菌丝体一大坨，干重肯定大于500克

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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9楼2013-09-05 11:46:24
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大鱼小心

木虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by jiyannangxj at 2013-09-05 11:44:33
唉，爱信不信把，真的很沉很沉，绝对不止500克
...

好吧，那我来叫个真，丝状真菌也是真菌吧，没培养过，酵母是真菌也培养过，它的蛋白含量大约为50%，也就是说一升发酵液含蛋白质300g，蛋白含氮约为16%，也就是说一升发酵液里含氮元素48g，氮源中出来直接通氨气（少见，在氨基酸发酵中有，但那时流加氨水）和加三聚氰胺，没有含氮比尿素（7/15）高的了吧？如果全是加尿素，需要加氮源约105g/L，这样才能符合最基本的质量守恒（归结到底就是元素守恒），加其他氮源，比这还要多。一点浅薄见识，欢迎给我以启迪！谢谢
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10楼2013-09-05 16:39:12
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