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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 其他分析 » 大曲里淀粉含量的测定
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whl8614

木虫 (小有名气)

[求助] 大曲里淀粉含量的测定

大曲里淀粉含量测定方法一般是用斐林试剂测定，终点应该是蓝色完全消失，但是实际操作时蓝色完全消失这个终点不明显，有没有别的方法可以测定淀粉含量的或者怎么让终点明显呢？
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Takeiteasy!
1楼 2013-07-15 20:58:00
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mutifloar

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

精确测量的话，可以选用ELSD进行检测试试。。。
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2楼2013-08-02 23:49:02
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