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lujinli222铜虫 (小有名气)
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乳清分离蛋白溶解后有沉淀
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| 购买的乳清分离蛋白粉，2%的含量，室温磁力搅拌2h后静置，一会就又沉淀出现了，4℃冰箱里面静置24h也会有沉淀出现。不知道原因是什么，是正常状况吗？酪蛋白酸钠以及大豆蛋白都是试剂公司买的，也都有这种情况，请教做蛋白的高手给予解惑。PS：溶解蛋白质的是5mM的pH=7的缓冲溶液。 |
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