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crazy墨汁

新虫 (初入文坛)

[求助] 摇瓶发酵,如何测pH?

因为是摇瓶发酵,所以我每次取样才取1ml,不知道该如何测pH??
加水稀释再用pH计测会不会影响pH?
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杨明1983

银虫 (初入文坛)

三种方法
1、精密pH试纸测量,该方法普遍用于摇瓶发酵液测量,优点是取样量少,或无需取样,直接用灭过菌的接种环即可,缺点是精度较差,pH差别在0.5之内基本无法测量。
2、发酵罐,利用发酵罐自带的pH电极进行测量,可实现对pH的在线监控。
3、带有pH电极的摇瓶进行对pH的在线监控,此方法发酵过程和1中的相同,但需要特殊的摇瓶和摇床,目前市场能够买到。

由于发酵过程pH的变化大多无需精密测量,故用pH计测量意义不是很大(除非确实必要),故如果选择摇瓶发酵,选择1中的方法即可(精度0.5)。
8楼2013-07-02 23:24:18
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查看全部 8 个回答

匿名

用户注销 (知名作家)

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
crazy墨汁: 金币+2, ★★★★★最佳答案 2013-07-02 20:07:14
本帖仅楼主可见
2楼2013-07-02 15:03:06
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snqguang

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
crazy墨汁: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-07-02 20:07:36
如果精确度要求不高的话可以用pH试纸初测一下。
3楼2013-07-02 15:03:26
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张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)

冷夜雨

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
crazy墨汁: 金币+2, ★★★★★最佳答案 2013-07-02 20:07:44
发酵液取1ml加水稀释再测PH肯定不行,因为水的PH值接近中性,不知道你的发酵液PH值情况,偏碱或偏酸,要是测的话好像只能用精密PH试纸了,但楼主既然想测PH值为什么不上小罐呢,比如5L就行了,PH值,溶氧等数据不就都有了吗?
希望大家多多交流。
4楼2013-07-02 17:23:42
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