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摇瓶醋酸发酵一个周期一般要多少天
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| 我是用500ml装液200ml，接了20ml液体冷藏菌种，初始酸度2.4，酒度4.5，32度，160转，发酵一个周期，酒精差不多耗光，酸度涨到5.5左右，要十几天，好长啊，长得很慢，我看文献上都发酵的很快，不知道为什么，有什么缩短周期的解决办法吗？ |
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2楼2013-01-08 09:20:16
3楼2013-01-08 10:52:25
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laozuzunzhe: 金币+3, good! 2013-01-25 09:33:47
雨枫林影: 金币+10 2013-01-25 10:02:56
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4楼2013-01-24 22:05:31
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