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crazy墨汁

新虫 (初入文坛)

[求助] 摇瓶发酵,如何测pH?

因为是摇瓶发酵,所以我每次取样才取1ml,不知道该如何测pH??
加水稀释再用pH计测会不会影响pH?
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snqguang

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
crazy墨汁: 金币+1, ★★★很有帮助 2013-07-02 20:07:36
如果精确度要求不高的话可以用pH试纸初测一下。
3楼2013-07-02 15:03:26
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查看全部 8 个回答

匿名

用户注销 (知名作家)

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
crazy墨汁: 金币+2, ★★★★★最佳答案 2013-07-02 20:07:14
本帖仅楼主可见
2楼2013-07-02 15:03:06
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张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)

冷夜雨

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
crazy墨汁: 金币+2, ★★★★★最佳答案 2013-07-02 20:07:44
发酵液取1ml加水稀释再测PH肯定不行,因为水的PH值接近中性,不知道你的发酵液PH值情况,偏碱或偏酸,要是测的话好像只能用精密PH试纸了,但楼主既然想测PH值为什么不上小罐呢,比如5L就行了,PH值,溶氧等数据不就都有了吗?
希望大家多多交流。
4楼2013-07-02 17:23:42
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crazy墨汁

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 张香玲1017 at 2013-07-02 17:23:42
发酵液取1ml加水稀释再测PH肯定不行,因为水的PH值接近中性,不知道你的发酵液PH值情况,偏碱或偏酸,要是测的话好像只能用精密PH试纸了,但楼主既然想测PH值为什么不上小罐呢,比如5L就行了,PH值,溶氧等数据不就 ...

主要发酵周期长啊,上罐一次太费时间,我是初始pH范围比较广,4—10,除了精密pH试纸还有别的方法吗?
5楼2013-07-02 17:30:46
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