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lgs1

木虫 (小有名气)

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[求助] 发酵培养基灭菌的问题

最近用了一种新的花生粉来做发酵，但是灭菌后老是会结块，如图示，我的培养基配方是糊精 3%，葡萄糖 1%，花生粉 3%，酵母浸粉 0.25%，K2HPO4 0.05%，MgSO4 0.05%，Fe2SO4 0.0005%，灭菌条件是121℃，20min，我想问一下是花生粉和培养基其他成分起了反应（以前的花生粉不会有这种状况）还是灭菌时间太长了，这样的培养基还能用吗？有没有什么解决的办法，谢谢！

图

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1楼2012-07-26 00:00:33

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chao1.zhang

银虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

葡萄糖不可以121℃灭菌的，硫酸镁和磷酸盐一起灭菌也会沉淀，建议葡萄糖硫酸镁115℃灭菌，最后接菌前混合使用

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帅的影响网速

10楼2012-08-29 13:57:33

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dgm1208

银虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

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zhang8826857: 金币+1, 鼓励交流 2012-07-26 09:19:32
amisking: 回帖置顶 2012-07-26 22:01:12
lgs1: 金币+1, ★★★很有帮助 2012-07-26 22:33:26

不知道你是用的什么灭菌条件，你这个培养基我没用过，但是之前用脱脂奶粉的时候也出现过类似情况，你是用的121℃15min吗？可以尝试一下时间缩短点，看看行不行，再不行的话，配培养基的时候加热先溶解一下（帮助可能不大，反正试试吧），或者试着用一些比较粗狂的滤膜先过滤一下（这样会有一下培养基的损失），反正我最后就是用的过滤的办法。楼主可以试试啦。

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科研路艰辛···

2楼2012-07-26 09:09:39

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