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冷鲜肉的TBA值测定方法
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亲们 看过很多文献关于冷鲜肉TBA值测定方法，有的配制标曲 有的不用配制标曲 想知道大家做过冷鲜肉的常用的方法是哪个啊 一般的常用的标准的方法 希望前辈给予指点 麻烦喽 [ 来自科研家族 小木虫励志家族 ] [ Last edited by lovibond on 2012-5-10 at 15:46 ] |
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lovibond
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三氯乙酸混合液配制时候不可以加热的吧，我有看到过这么一个介绍。 http://www.gdfeed.org.cn/szyz/knowl/2012/0822/14958.html |
17楼2014-08-05 21:09:04
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| 我听我老师说什么看着没有做标线的其实人家是有做标线的，只是文章发出来不有表现出来，那些定值什么吸收系数的就是具体操作的标线确定的数值吧。然后三滤乙酸混合液的配制，我这里有个链接：http://www.gdfeed.org.cn/szyz/knowl/2012/0822/14958.html你可以看看，可信不可信就亲你自个甄别了。 |
18楼2014-08-05 21:16:23
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