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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 【求助】色素色价测定国标
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liuyu520

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】色素色价测定国标

黄色素色价的测定国标

[ Last edited by lovibond on 2011-9-16 at 09:11 ]
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1楼 2011-02-23 13:28:29
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树树8013

荣誉版主 (职业作家)
liuyu520(金币+1): 2011-02-26 14:38:25
黄色素？
应该没有，根据定义测就是。
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2楼2011-02-23 22:46:09
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q87661236

金虫 (正式写手)
liuyu520(金币+1): 2011-02-25 08:50:03
liuyu520(金币+1): 2011-02-26 14:38:34
liuyu520(金币+1): 2011-02-26 14:38:42
有的。黄色素叫什么
你吧名字查到，比如栀子黄，日落黄
然后在食品伙伴网去下标准
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3楼2011-02-23 22:58:29
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游凤-shelly

金虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 感谢交流，欢迎常来食品版 2012-05-06 19:56:18
首先要知道你这个黄色素是什么，如果是较纯的黄色素，在uv400-450区域的可见范围内会有吸收峰，你把稀释一定程度的色素溶液拿去做uv扫描，就可以得到了，再根据色价定义，将测定的吸光度代入就可以计算出来的，这个方面并没有严格的测定标准，但假如你指的色素是一种像栀子黄、胡萝卜色素等，是有国标的。
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4楼2012-05-06 17:58:03
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liuyu520

银虫 (小有名气)
引用回帖:
1608706楼: Originally posted by 游凤-shelly at 2012-05-06 17:58:03:
首先要知道你这个黄色素是什么，如果是较纯的黄色素，在uv400-450区域的可见范围内会有吸收峰，你把稀释一定程度的色素溶液拿去做uv扫描，就可以得到了，再根据色价定义，将测定的吸光度代入就可以计算出来的，这 ...

多谢
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5楼2012-05-09 17:12:21
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