应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 冷鲜肉的TBA值测定方法
51/1返回列表
查看: 4022  |  回复: 21
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

卡伊布布

铁虫 (小有名气)

[交流] 冷鲜肉的TBA值测定方法

亲们 看过很多文献关于冷鲜肉TBA值测定方法，有的配制标曲 有的不用配制标曲 想知道大家做过冷鲜肉的常用的方法是哪个啊 一般的常用的标准的方法 希望前辈给予指点 麻烦喽

[ 来自科研家族 小木虫励志家族 ]

[ Last edited by lovibond on 2012-5-10 at 15:46 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2012-05-08 11:03:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

坤坤june

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
TBA值(mg/100g)=(A532-A600)/155×(1/10)×72.6×100
我也想知道公式中的数字155,72.6是什么意思，那位牛人能给解释一下，不胜感激
赞一下 回复此楼
15楼2013-02-28 14:23:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 22 个回答

lovibond

荣誉版主 (文坛精英)
★
卡伊布布(金币+1): 谢谢参与
查查国标看看，如果没有的话，你看那种最普遍，用哪种就好了
赞一下 回复此楼
4楼2012-05-08 14:15:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

544534326

至尊木虫 (著名写手)
★ ★
卡伊布布(金币+1): 谢谢参与
卡伊布布: 金币+1, 您测定的是532和600nm处的吸光度值吧 这个方法中涉及到配置7.5%的三氯乙酸（含0.1%EDTA）这个EDTA不溶于三氯乙酸中啊 您是怎么配置的啊？ 2012-05-09 09:31:25
wo用的是双波长比色，没有做标曲
赞一下 回复此楼

» 本帖已获得的红花（最新10朵）

卡伊布布
5楼2012-05-08 15:43:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

卡伊布布

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 544534326 at 2012-05-08 15:43:55:
wo用的是双波长比色，没有做标曲

您能发一下您用的具体方法吗 麻烦喽
赞一下 回复此楼
7楼2012-05-09 09:21:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
秋之落叶2楼
2012-05-08 11:30   回复  
卡伊布布(金币+1): 谢谢参与
查看全部 22 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭