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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 食品胀包的主要原因有哪些
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zxcftujm

铜虫 (小有名气)

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食品胀包的主要原因有哪些
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1楼 2012-02-22 15:08:41
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liuwei10987

木虫 (正式写手)
★
zxcftujm(金币+1):谢谢参与
一个原因是产品出厂前就不合格，细菌数量超标，在一个就是过期了。
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5楼2012-02-22 18:28:06
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cxl_yll

木虫 (正式写手)
★
zxcftujm(金币+1):谢谢参与
污染了吧，然后细菌神马的进行了繁殖，比如产气杆菌神马的，所以就涨包了
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2楼2012-02-22 15:29:26
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yellowred255

银虫 (小有名气)
★
zxcftujm(金币+1):谢谢参与
1、细菌超标，有出现产气的细菌，所以导致胀袋。
2、酵母超标，酵母也有产气。
3、一般出现这个情况均与食品保鲜有关。
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3楼2012-02-22 15:32:31
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huangye004

银虫 (初入文坛)
★
zxcftujm(金币+1):谢谢参与
微生物污染，细菌产酸，霉菌长毛，酵母产气
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6楼2012-02-22 21:45:32
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