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秦川萝卜头金虫 (小有名气)
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细菌脂肪酶活性的测定
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| 大家好：我想在这跟大家讨论一下脂肪酶活性的测定方法。我是以聚乙烯醇橄榄油乳化液为底物，（2g聚乙烯醇，150ml水，加热溶解，加入50ml橄榄油。用组织搅拌机，匀浆两分钟）粗酶液，用的就是细菌的菌悬液！测定过程：取5ml PH=7.5的磷酸缓冲液5ml，分别到4个锥形瓶中！在40℃预热5min 加入2ml菌悬液，40℃保温15分钟，取出后，加入15ml95%乙醇做终止剂。其中两个空白以失活的酶加入！其他条件都一样！为什么我用0.05mol/L的OHNa滴定，发现消耗的碱量很少，且跟空白差不多！我不知道问题在哪？我的方法哪有不对吗？请各位指教。谢谢！ |
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