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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 【求助/交流】微生物发酵过程中出现的问题
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shijiehexi

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】微生物发酵过程中出现的问题

我是做氨基酸发酵的，近半年我的菌种出现一种比较奇怪的现象，就是每次，从甘油管里面在肉汤里面活化的菌第一次发酵会产酸，但是再重复第二次就不生长，更谈不上产酸了，起初我以为菌种不纯，分离纯化之后，还是这个样子，超级郁闷，各位虫主能不能帮忙分析一下这种现象到底是什么个情况啊？
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1楼2010-12-22 15:23:14
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rioarsenal

金虫 (正式写手)
★ ★
1949stone(金币+2):很细心 2011-01-02 23:19:52
“每次，从甘油管里面在肉汤里面活化的菌第一次发酵会产酸，但是再重复第二次就不生长”，这句话不太理解，什么意思？是指菌种活化后，第一次发酵可以，然后用第一次发酵的菌种再做种子再发酵就不行了么？
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10楼2010-12-23 13:52:12
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biocontrol

金虫 (小有名气)
是不是发酵缺少微量元素什么？肉汤里有，发酵液里没有？

呵呵，随便说说
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2楼2010-12-22 15:34:30
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brightfuture01

木虫之王 (文坛精英)
奇怪的现象啊，不晓得。帮顶，静待发酵高手。
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3楼2010-12-22 15:34:47
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在雨中

金虫 (著名写手)
这个问题没有碰到过。呵呵。
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4楼2010-12-22 15:35:10
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