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关于葡萄糖美拉德反应的现象讨论

作者 爬行胖虫虫
来源: 小木虫 450 9 举报帖子
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葡萄糖和尿素在一起,80℃水热搅拌会发生美拉德褐变反应吗?如果发生美拉德反应,开始的现象是什么呢,溶液开始变黄,是表明发生美拉德反应了吗 返回小木虫查看更多

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