蒽酮比色法测定蛋白植物存在的问题
测定甘蔗和桑叶的可溶性碳水化合物（WSC），多次测量结果桑叶的WSC高于甘蔗，是否是蛋白的影响，接下来应该怎么改善测定方案。附上测定方案：
试剂与标准曲线制作：
蒽酮试剂:称取0.4g�
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亲，找到原因了吗？
我也出现了这种情况
是不是考虑除蛋白质啊，色素和含色氨酸的蛋白质对蒽酮比色法测可溶性糖又干扰的。有文献讲，待测液含白蛋白和球蛋白时，与待测液只含果糖相比，显色变浅。
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