工厂蘑菇处理遇到的问题
厂里购进高盐度30度的切片蘑菇，遇到一些问题，1，大桶漂洗后还是有细沙尘土，如何去除，用什么设备好呢？2，大桶降盐浸泡2天后，部分蘑菇上浮，有异味，是发酵了吗？如果挽留，求有经验的老师傅指教，不胜感激～～
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