缚酸剂，有机反应有酸形成，三乙醇胺可以与酸形成盐，使得反应正向进行。一般还有用三乙胺的，这个也是缚酸剂，反应后，会有晶体析出。

它是三乙胺的三羟基取代物。与其他胺类化合物相似，由于氮原子上存在孤对电子，三乙醇胺具弱碱性，能够与无机酸或有机酸反应生成盐，