专业要求：食品或生物相关专业，具备一定的实验操作技能，善于动手，勤于思考，吃苦耐劳，有科研精神。

薪资待遇：1200/月，提供住宿（住宿费400/月），双休。

工作环境：实验室环境优良，仪器设备先进，导师经费充足，经常会有精英交流讲座，仪器培训等学习机会。

工作地点：中国农业科学院农产品加工研究所（地址北京市海淀区圆明园西路2号）

联系方式：1367858907@qq.com

导师简介：江均平研究员
　　         个人简介     江均平，男、1963年生，理学博士，副研究员，硕士生导师。
                        承担课题：　1、食用豆降糖抗氧化功能因子研究(国家食用豆产业体系  项目)（2011-2015年）；
2、食用菌功能成分研究及新产品开发（2014-2019年）；
3、丙氨酸营养效果及在食品中应用研究（2014-2017年）；
4、耐高温大豆皮过氧化物酶研究及应用；
5、饲用酶制剂高效生产技术研究及产业化（2015-2020年）；
                  发表论文：
                           　1、江均平，张广操，张涛.中国大豆核心种质β-淀粉酶的酶学特性研究.中国粮油学报，2006,1:88-92.
                           　2、江均平，王金静，段苍风.我国大豆种皮过氧化物酶的酶活性及热稳定性研究.中国粮油学报，2006,5:63-67.
                               3、夏巧玉，江均平，朱利泉，王小佳.大豆耐热β-淀粉酶基因在大肠杆菌中的表达. 西南农业大学学报，2006，28（4）：553-557.
                               4、杨茂华，江均平，赵晓瑜.酶解鸡蛋黄制备涎酸低聚糖肽的研究.食品科技，2006，9：137-140.
                               5、 江均平，王巧环.大豆种皮过氧化物酶在酚类废水处理中的应用.环保化工，2006，5：382-385.
                               6、张秀凤，李正英，江均平.细菌L-乳酸发酵的研究.食品与机械，2005,21(5):74-77.
                               7、Zhang Guang-cao Jiang Jun-ping Zhang Tao. cDNA Cloning of Thermostable β–Amylase From Soybean and Expression in E.Coli. International             Conference on Food Science and Technology Ⅵ，Book of Abstracts. 2005，p25.
                               8、Jiang Jun-ping Zhang Guang-cao Zhang Tao. Peroxidase Activity and Thermostablity of Soybean Cultivars in China. International Conference on Food Science and Technology Ⅵ,Book of Abstracts.2005，p25.
                               9、江均平.凝胶板植酸酶活力检测.微生物学通报，1996，5：316-317.
                               10、江均平.热稳定性的曲霉植酸酶.微生物学报，1996，3：287-292.
                               11、江均平，严自正，张树政.海枣曲霉木聚糖酶III 糖组成及糖肽结合键研究.真菌学报，1996，4：288-291.
                               12、江均平，严自正，张树政.海枣曲霉木聚糖酶降解寡聚木糖的特性.生物化学与生物物理学报，1995，3：287-292.
                               13、江均平，严自正，张树政.海枣曲霉木聚糖酶的纯化及末端序列研究.生物化学与生物物理学报，1995，2：159-164
                               14、吴显荣，阎隆飞，江均平.木瓜蛋白酶的提取及应用.全国高技术新技术农业应用学术讨论论文集，中国科学技术出版社1991，pp640-647
15、吴显荣 阎隆飞 江均平 木瓜蛋白酶的提取及应用 全国高技术新技术农业应用学术讨论文集，中国科学技术出版社1991，pp640-647
16、杨茂华 江均平 赵晓瑜 酶解鸡蛋黄制备涎酸低聚糖肽的研究 食品科技，2006，9：137-140
17、江均平 蔡丽君 卢卫东        利用酶法简捷测定鸡蛋总胆固醇含量研究 畜牧与兽医，2010，8：37-39
18、Zhang Guang-cao Jiang Jun-ping Zhang Tao. cDNA Cloning of Thermostable β–Amylase From Soybean and Expression in E.Coli. International Conference on Food Science and Technology Ⅵ，Book of Abstracts. 2005，p25
19、Jiang Jun-ping Zhang Guang-cao Zhang Tao. Peroxidase Activity and Thermostablity of Soybean Cultivars in China. International Conference on Food Science and Technology Ⅵ,Book of Abstracts.2005，p25
20、江均平 张秀凤 王金静 李正英 一株利用木糖产L-乳酸细菌的发酵特性研究 食品与发酵工业，2009，6：10-13，17
21、张杰 江均平 付晓芬 玉米芯稀酸水解及L-乳酸发酵研究 工业微生物，2010，6：1-6
22、付晓芬 江均平 微生物利用木糖发酵L-乳酸代谢途径的研究 食品工业科技，2009，8：359-362
23、侯艳梅 江均平 蒋立文 利用木糖生产L-乳酸高产菌太空诱变育种 食品工业科技，2008，2：74-76
24、侯艳梅 蒋立文 江均平 利用木质纤维素生产L-乳酸的研究 农产品加工(学刊)，2007，11：27-30
25、梁宝东 魏海香 江均平 L-乳酸细菌发酵培养基的优化 食品与机械,2008，1：41-45
26、张秀凤 李正英 江均平 细菌L-乳酸发酵的研究 食品与机械, 2005，21(5)：74-77
27、江均平，李春红，张 涛，云冬梅，杨雪丰 绿豆胰蛋白酶抑制剂的含量、多型性及稳定性 食品科学，2013，11：32-35
28、江均平 李春红 张涛  红小豆胰蛋白酶抑制剂的含量、种类及稳定性研究   中国粮油学报 2013，9，67-71
29、江均平王慧芳李春红  绿豆、小豆种质清除自由基作用的研究  核农学报，2014，11：2025-2030

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