不懂这个，帮顶

我觉得首先应该确定你所选原料中碳氮源的含量，比如说玉米浆N含量，黄豆饼N含量，在等量N源的情况下作摇瓶考察。一般在做得话用液糖作主要C源，玉米浆作有机N源，硫酸铵作无机N源。无机盐跟生长因子液可以做摇瓶

你可以先做一下biolog鉴定，确定你的菌种能利用那些碳源，初步筛选出常规能够利用，并且有阳性反应的碳源。然后做摇瓶实验，测定OD或者CFU或干重获得最优碳源，确定N源的话可以参照相关文献，以及微生物常规的一些氮源比如说玉米浆、蛋白胨、尿素、硫酸铵、等常见有机无机氮源进行尝试，注意如果你要获得抗生素可能需要一些特定的碳源或者氮源，因为有的碳源和氮源只能很好的提高菌浓而不利于获得产物，一次参考文献是必要的。微量元素可以通过正交试验确定。希望帮得到你

看看文献，结合一下伯杰氏细菌鉴定手册，看看该菌一般都可以利用什么碳氮源，然后结合实际情况选择

根据你提问的问题分析，你应该是个新手，
相关的专业知识很匮乏，
首先你要多阅读相关文献，读多了就自然知道怎么做了，
多跟实验室的师兄师姐们交流，一个实验室大都做的相关，多问问他们的意见，
跟自己导师多交流，实验主要是用于生产还是科研，方向不一样选择也不同