最近做可发酵糖的应用试验，想请教一下各位虫友，大肠杆菌能发酵蔗糖产酸、产气吗？ 大肠杆菌能否利用蔗糖呢，有氧呼吸，无氧呼吸？？不太确定，求教 返回小木虫查看更多
虫友提出来的这个问题很好，我原来只了解到大肠杆菌可以利用葡萄糖产酸产气，因为葡萄糖是还原糖而且是单糖，所以能够被大肠杆菌利用，而蔗糖是二糖，而且是非还原糖，所以具体还没实施，望这位虫友做过之后告知于我们。谢谢，
找本细菌鉴定手册看一下不就OK了吗 比如说 伯杰氏细菌鉴定手册 或者 常见细菌鉴定手册 估计都会有相关介绍的
大肠好像只能利用还原糖吧，蔗糖貌似不行，你可以试试，结果可以共享给大家。
有的大肠杆菌如E.coli W 是可以的，但是有的大肠杆菌如K12是不可以的。
我做的两株菌能用，BL21能用，没有检测残留，但从生长上来说是利用的
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虫友提出来的这个问题很好，我原来只了解到大肠杆菌可以利用葡萄糖产酸产气，因为葡萄糖是还原糖而且是单糖，所以能够被大肠杆菌利用，而蔗糖是二糖，而且是非还原糖，所以具体还没实施，望这位虫友做过之后告知于我们。谢谢，
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大肠好像只能利用还原糖吧，蔗糖貌似不行，你可以试试，结果可以共享给大家。
有的大肠杆菌如E.coli W 是可以的，但是有的大肠杆菌如K12是不可以的。
我做的两株菌能用，BL21能用，没有检测残留，但从生长上来说是利用的