两道关于食品科学和萃取分离的题目
敬请各位大神不吝赐教!
1、现用双水相萃取系统精制葡萄糖异构酶。所用的萃取溶液为聚乙二醇和磷酸钾溶液。已知葡萄糖异构酶在此双水相系统中的分配系数K=4,先把异构酶溶解到磷酸钾溶液中,采用4级萃取塔分离系统,两种液体的流速之比为H/L=2.求该萃取系统的异构酶的回收率?
2、根据你所了解掌握的分离技术知识,生物工厂设计下游技术过程中,需要认真考虑什么问题?在整个加工过程应遵循什么原则?请设计一个松散型颗粒产品的分离提取工艺,并简述其产品的分离提取时应注意的问题?
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哎,没人回复,