铝锅里能存放植物油吗？有害吗？
1、一个大铝锅，想存放植物油，不知道会不会起有害的化学反应？比如菜油啊什么的，吃了有害吗？可长期存放在铝锅里吗？
2、油炸鱼块后锅里盛出好多多余暂时不用的油，这个油怎么放置好？可保存多久？
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京公网安备 11010802022153号
植物油最好不要在金属容器里里面存放较长时间，这样油易变质，首先是油被空气氧化产生有害物质，其次是铝元素进入油中，吃进体内造成铝元素富集，
铝可以蓄积在人的大脑，易诱发老年痴呆。
感觉最好不要放在金属容器里，难免发生反应，建议放到瓷碗，或搪瓷盆里